VACANCES - du 27 octobre au 2 novembre -
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VACANCES - du 27 octobre au 2 novembre - 〰️
Commandes Fournil La Bohème
Les levains sont préparés la veille de la pétrie. Il leurs faut plusieurs heures pour arriver à maturité.
Les graines sont hydratées la veille au soir pour pouvoir être incorporées le lendemain dans le pétrin en bois.
Le jour de la pétrie, le pain au levain nécessite un temps de fabrication long (environ 6h à 8h avant cuisson).
C’est pour ces raisons que la commande me permet d’anticiper les quantités de levain et de pâtes à produire.
Ainsi, pour récupérer vos produits :
Les mardis ou mercredis, la commande doit être passée avant 16h30 le lundi.
Les jeudis ou vendredis, la commande doit être passée avant 16h30 le mercredi.
Vous êtes un professionnel et prenez de gros volumes, la commande doit être passée au plus tard le lundi matin et avant 12h le mercredi .
COMMANDEZ ICI
